Obat Segala Macam Penyakit

Setiap Penyakit Ada Obatnya

Di antara rahmat Allah bahwa bagaimanapun berat dan memayahkannya suatu penyakit, namun Allah hendak memberikan bagi seorang hamba, pasti si hamba akan diberi kemudahan mendapat obat yang mujarab dan penyembuhan yang efektif. Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu diriwayatkan bahwa ia menceritakan: Rasulullah Shalallahu ‘alaihi wassallam bersabda:

“Setiap kali Allah menurunkan penyakit, pasti Allah akan menurunkan obatnya.”(Diriwayatkan oleh Al Bukhari dan Muslim)

Akan tetapi di samping taufiq dari Allah, kesembuhan itu harus memenuhi beberapa hal. Coba perhatikan kisah Nabi, kekasih Allah, mengetuk jiwa orang yang penuh keyakinan:

“Dan apabila aku sakit, maka Dia (Allah) akan memberikan kesembuhan…”(Asy-Syu’ara: 80)

Penyembuh sesungguhnya hanyalah Allah, yang menghilangkan bala bencana hanyalah Allah semata.

Kalau kita tertimpa musibah, hendaknya kita percaya kepada Allah dan bersikap ridha terhadap-Nya. Yang menghilangkan musibah hanyalah Allah, dan Allah itu Maha Mengetahui Lagi Maha Bijaksana. Allah tidak akan melakukan sesuatu dengan sia-sia. Allah juga Maha Penyayang, kasih sayang-Nya amatlah beragam. Setiap kali Allah menetapkan takdir, pasti menjadi yang terbaik buat hamba-Nya. Shalallahu ‘alaihi wassallam bersabda:

“Mukmin itu sungguh ajaib!! Sesungguhnya apabila Allah Azza wa Jalla memutuskan suatu perkara, pasti akan menjadi kebaikan buat dirinya!!” (Diriwayatkan oleh Ahmad)

Syarat lain, melakukan pengobatan dengan ruqyah yang disyari’atkan dari Kitabullah dan Sunnah Rasul.

Allah berfirman:”Dan Kami turunkan dari Al-Qur’an suatu yang menjadi penawar dan rahmat bagi orang-orang yang beriman..”(Al-Israa: 82)

Dengan tekad kesembuhan yang akan Allah berikan, kita harus bertekad untuk meruqyah diri kita dengan menggunaan Al-Qur’an dan cara-cara yang tercantum dalam hadits-hadits Nabi. Itu adalah kiat terbaik untuk menyembuhkan penyakit sekaligus menghilangkan musibah.

Contohnya dengan membaca surat Al-Fatihah, surat Al-Baqarah, surat Al-Ikhlas dan muawwidzatain (An-Naas dan Al-Falaq). Al-Qur’an sendiri, seluruhnya adalah obat dan rahmat.

Di antara bentuk doa dan dzikir yang disebutkan dalam hadits-hadits yang ada misalnya riwayat Aisyah –Radhiyallahu ‘anha- bahwa dahulu apabila seseorang mengeluhkan sesuatu kepada Rasulullah Shalallahu ‘alaihi wassallam, atau bila orang tersebut terkena luka atau penyakit kulit, beliau akan melakukan sesuatu dengan jarinya –Sufyan bin uyainah, salah seorang perawi hadits ini, (mencontohkannya dengan) meletakkan jarinya di atas tanah kemudian mengangkatnya kembali-sambil berkata:

“Bismillah, tanah yang berasal dari bumi kita, dengan siraman air sebagian di antara kita, dan obat bagi penyakit yang diderita sebagian kita, dengan ijin Allah Rabb kita.” (Diriwayatkan oleh Al-Bukhari dan Muslim)

Masih dari Aisyah, diriwayatkan bahwa Nabi Shalallahu ‘alaihi wassallam pernah menjenguk salah seorang istrinya yang sedang sakit. Beliau mengusapkan tangan kanannya sambil mengucapkan:

“Ya Allah, Rabb sekalian manusia: Singkirkanlah penyakitnya, berikanlah kesembuhan. Sesungguhnya Engkau adalah Penyembuh, tidak ada kesembuhan melainkan dengan kehendak-Mu; kesembuhan yang tidak diiringi dengan penyakit lainnya.”(Diriwayatkan oleh Al-Bukhari dan Muslim)

Dari Utsman bin Al-Aash diriwayatkan bahwa ia pernah mengeluhkan penyakitnya kepada Rasulullah Shalallahu ‘alaihi wassallam, yaitu penyakit di tubuhnya. Rasulullah Shalallahu ‘alaihi wassallam bersabda:

“Letakkan tanganmu di bagian tubuhmu yang sakit, lalu ucapkanlah:”Bismillah, bismillah, bismillah. Lalu ucapkan kalimat berikut sebanyak tujuh kali:”Aku memohon perlindungan kepada Allah dengan kemuliaan dan kekuasaan-Nya, dari keburukan segala yang kudapatkan dan kukhawatirkan.”(Diriwayatkan oleh Muslim)

Dari Ibnu Abbas Radhiyallahu ‘anhuma diriwayatkan bahwa Nabi Shalallahu ‘alaihi wassallam bersabda:

“Barang siapa menjenguk orang sakit sebelum saat kematiannya, lalu mengucapkan doa berikut sebanyak tujuh kali, :”Aku memohon kepada Allah yang Maha Agung, Rabb dari Arsy yang agung pula, agar memberi kesembuhan kepadamu,”pasti Allah akan memberikan kesembuhan kepadanya dari penyakitnya tersebut.”(Diriwayatkan oleh Abu Dawud dan Muslim)

Dari Abu Said Al-Khudri radhiyallahu ‘anhu diriwayatkan bahwa Jibril pernah datang menjumpai Nabi Shalallahu ‘alaihi wassallam sambil bertanya: “Hai Muhammad, apakah engkau sedang sakit?” Beliau menjawab:”Ya” Jibril berkata:

“Dengan nama Allah, aku meruqyahmu dari segala penyakit yangmengganggumu, dari kejahatan jiwa dan kejahatan kekuatan ‘ain dari orang-orang yang hasad. Semoga Allah memberikan kesembuhan kepadamu. Dengan nama Allah, aku meruqyahmu.”(Diriwayatkan oleh Muslim)

Dari Ibnu Abbas radhiyallahu ‘anhuma diriwayatkan Nabi Shalallahu ‘alaihi wassallam apabila tertimpa kesusahan, biasanya mengucapkan:

“Tidak ada yang berhak diibadahi secara benar kecuali Allah, Yang Maha Lembut lagi Maha Agung. Tidak ada yang berhak diibadahi secara benar kecuali Allah, Rabb dari Arsy yang agung. Tidak ada yang berhak diibadahi secara benar kecuali Allah, Rabb dari seluruh langit dan bumi dan Rabb dari Arsy yang mulia.”(Diriwayatkan oleh Al-Bukhari dan Muslim)

Dari Saad bin Abi WAqqash radhiyallahu ‘anhu diriwayatkan bahwa ia menceritakan: Rasulullah Shalallahu ‘alaihi wassallam bersabda:

Doa Dzun Nuun saat berada dalam perut ikan paus adalah sebagai berikut:

“Tidak ada yang berhak diibadahi secara benar melainkan Engkau, Maha Suci Engkau; sesungguhnya aku termasuk orang-orang yang zhalim.”Apabila seorang muslim mengucapkan doa tersebut dalam kesulitan apapun, pasti doanya itu akan dikabulkan.”(Diriwayatkan oleh At-Tirmidzi)

Akan tetapi seluruh doa dan ruqyah tersebut membutuhkan hati yang khusu’, penuh ketundukan lagi kejujuran, serta memiliki keyakinan yang tulus, bukan hanya dibaca berulang-ulang untuk sekedar mencoba-coba atau mengisi kekosongan belaka.

Cara lain, yaitu berdoa.

Di samping seluruh doa-doa dan ruqyah yang telah disebutkan, sesungguhnya berdoa kepada Allah dan mengembalikan segalanya kepada Allah termasuk terapi terbaik. Bahkan doa adalah tujuan dan sasaran sesungguhnya saat orang tertimpa musibah.

Allah berfirman:”Kemudian Kami siksa mereka dengan (menimpakan) kesengsaraan dan kemelaratan, supaya mereka memohon (kepada Allah) dengan tunduk dan merendahkan diri…”(Al-An’aam:42)

Tidakkah terlintas di benak kita bahwa Allah Ta’ala menguji kita dengan penyakit tertentu agar Allah mendengar suara kita saat berdoa kepada-Nya, agar Allah melihat kita saat kita memohon kepada-Nya dengan penuh harapan…

Cara lain, memanfaatkan shalat

Allah berfirman:”Dan carilah pertolongan dengan kesabaran dan shalat..”(Al-Baqarah: 45)

Konon apabila Rasulullah Shalallahu ‘alaihi wassallam didera kesulitan oleh suatu permasalahan, beliau segera melakukan shalat.”(Diriwayatkan oleh Ahmad)

Cara lain, memperbanyak sedekah.

Dari Abu Umamah radhiyallahu ‘anhu diriwayatkan bahwa Nabi Shalallahu ‘alaihi wassallam bersabda:

“Obatilah orang-orang yang sakit di antara kalian dengan bersedekah.”(Shahih Al-Jaami’)

Cara lain, berobat dengan berbagai cara pengobatan yang diakui keberadaannya. Contohnya, mengkonsumsi madu, jintan hitam dan air Zamzam, atau menggunakan metode bekam.

Cara lain, menggunakan obat-obatan yang dihalalkan oleh Allah.

والله أعلم بالصواب

Anak Kita, Tergantung Kita Saat Hamil

Hal ini sudah saya buktikan sendiri saat mengandung anak pertama saya, dimasa kehamilan saya termasuk yang giat ngoprak-ngaprek laptop dan menyusun buku. Browsing-browsing buat nambahin buku yang saya susun dan alhamdulillah setelah melahirkan jadilah 2 buku karya saya, (Alhamdulillah). Itu juga berkat dukungan moril suami saya tercinta. Hasilnya yang sangat-sangat terasa bagi saya dan suami adalah anak pertama saya lebih menyukai buku bacaan dan cepat sekali menangkap materi yang saya ajarkan, beda....disaat anak-anak seusianya berbicaranya masih kurang jelas, anak pertama saya lawan bicaranya bukannya lagi level seusianya, tapi orang-orang dewasa di rumahnya, (ada neneknya, kakeknya, tante dan om nya bahkan ketika pasang tralis rumah tukang tralisnya ditanyain mulu sampe keder jawabnya, hahahaaa...). Disaat anak-anak seusianya lebih cedrung memilih mainan, tapi anak pertama saya justru lebih menyukai buku..!! DAHSYAT...SUBHANALLAH...

Kalau diajak ke sebuah pusat perbelanjaan kami ajak ke store mainan dia biasa ajah tuh...malah ayah bundanya yang heboh milihin mainan (hadeeuuhh... x_x). Tapi kalo diajak ke toko buku... weleh-weleh... jangan tanya deh, betapa girang dan antusiasnyanya Ahzam, langsung milih buku kesukaannya, menyebutkan bantuk, huruf dan angka yang sudah dia tau, ah..pokoknya amazing deh punya anak masih sekecil itu tapi antusias minat belajarnya luar biasa. Subhanallah...

Manusia sudah Allah ciptakan bisa mendengar dan berfikir sebenernya sejak dalam kandungan loh..makanya dalam Islam janin usia 4 atau kurang lebih 16 minggu sudah ditiupkan ruh. Pasti bunda-bunda yang pernah mengalami mengandung saat USG baik yang 2 dimensi atau 4 dimensi tidak sengaja dilayar monitor tertangkap janin di dalam kandungan melalukan ekspressi yang membuat kita kagum? yupp... itu tandanya saat di dalam kandungan janinpun sudah bisa merasakan dan berekspesi.

Pengalaman saya waktu mau USG anak pertama, saking lama nunggu giliran saya sampe ngantuk dan mulai bosan. Begitu USG apa yang terjadi...? anak di kandungan saya tertangkap sedang seperti menguap mulutnya terbuka sedang mangap. Wah..wah..wah...berarti kita sehati ya nak, mood kita lagi bosen. heheheeee.......

Makanan Penyubur Rambut

Selain memilih jenis shampo yang cocok dan sesuai dengan jenis rambut yang dimiliki serta gaya hidup yang sehat merupakan cerminan utama dari cara memelihara dan menjaga kesehatan rambut. Beberapa ahli gizi dari Amerika Serikat mengatakan bahwa makanan memberi pengaruh yang cukup berperan besar dalam kesehatan rambut sehingga mempengaruhi tampilan rambut.

Menurut beberapa peneliti ahli gizi di Chicago, Dawn Jackson Blanter, mengatakan bahwa setiap bulan rambut manusia dapat tumbuh dengan panjang antara 1/2-1/4 inci yang dipengaruhi oleh makanan yang sehat sehingga membuat sel-sel diseluruh tubuh menjadi sehat termasuk rambut. Sama halnya yang dikatakan seorang ahli gizi dari California yakni Paradi Mirmiran, jika rambut yang dimiliki tipis dan jarang, makanan yang diperlukan adalah makanan yang dengan gizi seimbang yakni makanan yang dapat meningkatkan fungsi protein dan zat besi.

Berikut ini ada beberapa jenis makanan yang dapat menyehatkan dan menyuburkan rambut, diantaranya :

1. Ikan Salmon

Seorang peneliti dan ahli gizi dari Los Angeles, Andrea Giancoli. Beliau terhimpun dalam sebuah studi gizi Amerika Serikat mengemukakan bahwa ikan salmon baik dikonsumsi untuk mendapatkan rambut yang indah. Ikan salmon yang diketahui memiliki kandungan asam lemak omega 3, kaya akan protein hewani yang termasuk dalam komponen asam lemak omega 3, vitamin B12 dan zat besi. Asam lemak omega 3 merupakan unsur senyawa yang sangat penting bagi kesehatan kulit kepala, apabila kekurangan omega 3 akan membuat kulit kepala kering dan kusam. Bagi seseorang yang mungkin vegetarian (tidak memakan daging) disarankan untuk menambahkan 1-2 sendok makan minyak dari biji rami yang juga diperkaya dengan kandungan asam lemak omega 3.

2. Sayuran yang berwarna hijau tua

Segala macam jenis sayuran pastinya memiliki banyak kandungan nilai gizi dan komponen lainnya. Sayuran yang berdaun hijau seperti bayam, brokoli, bit swiss (sejenis umbi sayur yang rasanya manis). semua jenis sayuran tersebut diperkaya dengan vitamin A dan vitamin C yang merupakan makanan penting untuk kulit kepala untuk membantu menghasilkan kelenjar kulit.

3. Jenis kacang-kacangan

Sebuah asosiasi yang bernama The American Association mengungkapkan bahwa dengan rutin mengkonsumsi 3 gelas minuman yang berasal dari jenis kacang-kacangan membantu kulit kepala dan rambut untuk mencukupi vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan bagi kesehatan dan kesuburan rambut. Tak hanya itu dapat pula digunakan sebagai perawatan rambut dan menunjang pertumbuhan rambut. Makanan jenis kacang-kacangan ini seperti kacang merah (kidney beans), kacang boro (lentils), kacang kedelai, kacang brazil dan jenis kacang lainnya yang mengandung zat besi, seng (Zn) dan vitamin H serta kacang brazil yang mengandung selenium sebagai penghasil mineral alami.

4. Jenis makanan yang kaya akan lemak tak jenuh

Tubuh juga memerlukan sebagai salah satu bahan bakar untuk energi tubuh. Namun apabila lemak yang terkandung di dalam tubuh dan darah melebihi kapasitas akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh dan juga rambut. Rambut sama halnya dengan tubuh yang membutuhkan lemak untuk mendorong pertumbuhan rambut. Lemak bagi rambut untuk membantu menghasilkan kelenjar minyak pada kulit kepala. Lemak yang baik dapat diperoleh dari jenis minyak biji rami, minyak primrose, minyak blackcurrant dan minyak borage. Selain itu dapat pula diperoleh dari lemak ikan seperti ikan salmon, ikan tuna, ikan tongkol dan jenis ikan lainnya, namun konsumsi lemak tetap harus dijaga dan dikendalikan agar tidak berlebihan dengan cara menyeimbangkan komponen nutrisi dan gizi lainnya.

5. Sumber dari buah-buahan

Buah-buahan yang diketahui banyak mengandung vitamin, seperti vitamin A dan vitamin C yang merupakan jenis vitamin yang selalu menjadi andalan utama untuk memenuhi kebutuhan vitamin dalam tubuh. Banyak jenis buah-buahan yang bermanfaat untuk meningkatkan pertumbuhan rambut, menunjang kesuburan rambut, kelembapan, dan perawatan rambut, mudah diperoleh dari jenis buah, seperti alpukat, tomat, jeruk nipis dll.

6. Serta makanan yang berasal dari jenis padi-padian, susu rendah lemak dan jenis makanan lainnya.

Dengan disiplin terhadap asupan makanan yang bertujuan bukan untuk membatasi atau mengurangi asupan gizi dan komponen gizi lainnya yang berasal dari berbagai jenis makanan, akan tetapi mengatur diri untuk lebih memperhatikan asupan makanan bagi tubuh dan kesehatan lainnya termasuk rambut. Seseorang yang menjalani diet rendah kalori  tanpa mengetahui berapa besar asupan kalori yang dibutuhkan tubuh termasuk rambut hanya akan membuat rambut cepat mengalami kerusakan dan kerapuhan yang paling dekat adalah rambut rontok. Seseorang yang menjalani diet rendah kalori terkadang melupakan asupan asam lemak omega 3, seng (Zn), vitamin A dan komponen vitamin lainnya hingga mempengaruhi sistem metabolisme tubuh.

by Penyubur Rambut

Mie Tek-tek ala Bunda Deis

Mie rebus adalah makanan yang cocok dimakan kapan saja, saat cuaca dingin seperti hujan turun ataupun saat siang hari yang panas, ditambah rasa pedas pada kuahnya hmm... yummy... sudah terbayang ya nikmatnya mie rebus apalagi dimasak lengkap dengan isiannya, ada sayuran, telor, bakso, udang, waahh.. lengkap yaa.. ^___^

Berikut ini adalah bahan dan cara membuat mie tek-tek rebus ala bunda deis :)

untuk 2 porsi

Bahan:
1 bungkus mie telor (gunakan 1/2 atau sesuai kebutuhan)
5 butir bakso
1 butir telur
50 gr udang *(bisa diganti sesuai selera dengan ayam, daging dll)
100 gr sawi hijau
100 gr kol
5 siung bawang merah--haluskan
3 siung bawang putih--haluskan
1/2 sdt merica--haluskan
7 buah cabe rawit merah *(sesuai selera)--haluskan
2 buah cabe merah keriting--haluskan
1 sdt ebi kering--haluskan
1 buah tomat merah ukuran sedang--potong dadu
 2 butir kemiri--haluskan
1 sdm kecap manis
garam dan gula secukupnya
minyak goreng untuk menumis
air secukupnya untuk berebus mie
bawang merah goreng sebagi pelengkap

Cara membuat:
1. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan telor yang telah dikocok lepas, aduk menjadi orak-arik telur.
2. Tambahkan bakso, udang dan ebi kering, sambil terus diaduk.
3. Masukkan air tunggu sesaat hingga mendidih.
4. Masukkan mie, tomat, sawi hijau dan kol. aduk hingga tercampur rata. tambahkan garam dan gula. tambahkan kecap manis jika suka. Masak hingga matang, angkat dan sajikan selagi  hangat.

Selamat berkreasi.... :)

Pudding Warna-warni

Pudding yang berwarna-warni dengan variasi rasa yang memberikan sensai saat dimakan memang digemari segala usia yaa Bun.. strawberry, melon, mocca, anggur dan lainnya. kali ini saya mau membagikan resep yang telah diujicoba di dapur bunda deis.

Bahan:
2 bungkus agar-agar warna putih/ tanpa warna
1500 cc fresh milk putih
600 gr gula pasir *(sesuai selera)
1 sdt perasa makanan strawberry dan melon
2-3 tetes pewarna makanan hijau dan merah *(disesuaikan selera)
250 gr strawberry segar sebagai hiasan

Cara:
1. Masak susu cair segar, gula pasir dan agar-agar dalam satu panci dengan api sedang sambil terus diaduk.
2. Jika telah keluar gelembung-gelembung balon kecil matikan api sambil terus diaduk.
3. Bagi tiga kedalam tempat yang berbeda, beri perasa strawberry dan pewarna merahnya, satu adonan yang lain tambahkan perasa melon dan pewarna makanannya sambil terus diaduk, biarkan agar yang satunya   berwarna putih untuk lapisan bawahnya.
4. Tuang agar yang berwarna putih dahulu, setelah agak dingin tambahkan agar yang berwana hijau atau merah diatasnya. tunggu sebagian permukaan atas mengeras, beri diatasnya strawberry yang dibelah empat sebagai hiasan.

*tips dari saya: untuk menjaga agar agar tidak mengeras saat menunggu agar untuk lapisan keduanya biarkan agar tetap di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk terus.

selamat berkreasi... :)

Yang Manakah Anda..??

Siapakah orang yang paling manis senyumannya...?
Orang yang mempunyai senyuman paling manis adalah orang yang ditimpa musibah lalu dia berkata "Innalillahi wainna ilaihi raji'uun". lalu sambil berkata "Ya Robbi aku ridha dengan ketentuanmu ini", sambil mengukir senyuman.

Siapa orang yang paling kaya...?
Dialah yang mampu bersyukur dengan kondisi apapun dia, dengan apa yang ada dan tidak lupa akan kenikmatan dunia yang sementara dan mampu bersedekah disaat sempit.

Siapakah orang yang paling miskin...?
Orang yang miskin adalah orang yang tidak puas dengan nikmat yang ada dan menumpuk-numpukkan harta senantiasa tidak mengeluarkan sebagian hak orang laain (fakir, miskin, anak yatim, dhu'afa, janda tua yang tidak mampu mencari nafkah) yang ada pada hartanya.

Siapakah orang yang paling rugi...?
Orang yang paling merugi ialah orang yang sudah sampai dipertengahan usianya, namun masih merasa berat untuk melakukan ibadah amalan-amalan kebaikan.

Siapakah orang yang paling cantik...?
Orang yang paling cantik dialah yang mempunyai akhlakul karimah.

Siapakah orang yang mempunyai rumah paling luas...?
Orang yang rumahnya paling luas ialah orang yang membawa mati amalan-amalan kebaikan yang dilakukan semasa hidupnya, dimana kuburnya akan diluaskan sejauh mata memandang.

Siapakah orang yang mempunyai rumah paling sempit lagi menghimpit...?
Orang yang paling sempit rumahnya adalah yang mati membawa amal-amal keburukan, lalu kuburnya menjadi sempit menghimpit.

Siapakah orang yang paling cerdas...?
Orang yang paling cerdas dialah yang mengingat akan kematian beserta pedihnya siksa kubur dan neraka, kemudian dia mempersiapkan bekal untuk kematiannya.

Siapakah orang yang paling bijak...?
Orang yang paling bijak ialah orang yang mampu mengambil hikmah baik dari suatu kejadian serta menjadikan hikmah dari kejadian tadi untuk merubah dirinya menjadi lebih baik lagi.

Salam.. :)

Pudding Coklat Choco Magma

Memang tidak bosan yaa sama yang namanya coklat, dibuat apa saja tetap enak, tidak hanya itu... coklat telah diteliti mengandung  banyak khasiat yang baik bagi tubuh. Coklat mengandung antioksidan yang tinggi sehingga baik untuk anti radikal bebas. masih banyak khasiat coklat lainnya:

-mencegah dan  melawan kanker

-menunkan tekanan darah

-meningkatkan mood

-menghilangkan stress

-cokelat mampu menurunkan tekanan darah yang akan membuat mood Ibu hamil lebih baik dan lebih stabil

- merawat kulit Ibu hamil agar lebih halus dan bisa melindungi dari ultraviolet

- cokelat bisa meningkatkan daya tahan tubuh Ibu saat kehamilan, sehingga Ibu bisa terhindar dari penyakit

-Ibu hamil yang suka ngemil cokelat akan terlihat lebih “happy” karena terdapat senyawa yang mengantarkan rasa bahagia di dalam cokelat

Resep Pudding Coklat Choco Magma Ala Chef Bunda Deis:

Bahan:

2 bungkus agar-agar warna putih

1800 cc fresh milk

2 cangkir gula pasir *sesuai selera

20 gr coklat bubuk

strawberry untuk hiasan

Cara:

1. masukkan gula pasir, agar-agar dan fresh milk dalam panci, masak dalam api sedang sambil terus diaduk.

2. setelah matang dan mendidih matikan api.

3. tambahkan coklat bubuk kedalam agar-agar sambil diaduk terus.

3. setelah agar dingin, masukkan kedalam cetakan. tunggu beberapa saat untuk diberikan strawberry sebagai hiasan.

selamat berkreasi.. :)

Tumis Pare Anchovy

Kita tentu sering melihat si buah hijau yang bergerigi ini yang tumbuh merambat, tapi tak banyak orang yang suka karena rasanya yang pahit.  Padahal dari sisi nutrisi, pare kaya gizi. Setiap 100 g buah pare mengandung energi 34 kkal, protein 1.1 g, lemak 0.3 g, karbohidrat 6.8 g, kalsium 45 mg, fosfor 64 mg, besi 1.4 g, retinol 54 mcg, thiamine 0.08 mg, dan asam askorbat 52 mg.

Manfaat pare sendiri sangat banyak, diantaranya; sebagai penambah ASI, obat bisul, disentri, kencing manis dan masih banyak khasiat pare lainnya.

Bagi yang belum tau cara menghilangkan rasa pahit pare saat dimasak, berikut tipsnya;
Untuk menghilangkan rasa pahit pare, pertama-tama bersihkan/ buang biji pare. Iris tipis-tipis, kemudian taburi dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh gula. Remas-remas hingga pare lemas/ layu, diamkan beberapa saat (kurang lebih 2 menit). Cuci bersih pare dan tiriskan.

Resep pare anchovy A la bunda deis:

tumis pare ikan teri ini favorit suami tercinta, awalnya saya juga tidak terlalu suka karena rasanya yang pahit, tapi setelah tau trik mengurangi rasa pahit ditambah rasa pedas dari cabe rawit merah jadi nikmat, apalagi dimakan dengan nasi hangat, hmm....

Bahan:
250 gr pare (cuci bersih kemudian belah dua dan buah bagian tengahnya)* ikuti tips mengurangi rasa pahit pare pada tips diatas
100 gr ikan teri medan
5 siung bawang putih
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang 
7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
garam secukupnya
gula secukupnya
50ml air matang
minyak goreng untuk menumis

Cara:
1. sisihkan pare yang telah diberikan dibersihkan dan diiris tipis dalam air rendaman garam dan gula
2. tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit yang telah diiris tipis hingga harum, kemudian tambahkan teri medan. tumis hingga teri agak berwarna kecoklatan.
3. tambahkan tomat dan pare, aduk hingga tercampur.
4. tambahkan sedikit air matang agar pare lebih matang merata.
5. taburi bumbu sesuai selera. tunggu beberapa saat hingga air meresap dan pare terasa empuk.
6. angkat dan siap dihidangkan.

selamat berkreasi semua... :)

Banana Butter Cheese

Bunda, tau engga ternyata dari buah pisang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan enak dan sehat loohh... 

Bagi anda yang sedang berdiet tentu sudah akrab dengan rasa pisang ambon ini. Karena pisang ambon dipercaya mempunyai peran membantu meningkatkan metabolisme tubuh untuk membakar lemak. Pisang memiliki sumber vitamin A, asam folat, phantotenic acid, niasin, B6 dan vitamin C yang cukup tinggi.

Khasiat pisang ambon lainnya adalah sebagai berikut:


1. Dapat melancarkan pencernaan
2. Mengurangi rasa nyeri pada persendian
3. Dapat mengurangi stress
4. Berkhasiat sebagai fiber baik untuk diet
5. Merawat kecantikan kulit

Nahh...setelah kita kupas ilmu dan khasiat si buah pisang, sekarang saatnya kita kupas kulit dari buah pisangnya.. (heheee... ^^) 

Banana butter chesse ini sangat pas buat cemilan, apalagi ditemani dengan secangkir kopi susu.. widiihhh kalau ngomongin pisang goreng sambil minum kopi langsung terbayang berada di saung sambil neduh dari hujan.. ^^

Berikut resep dan cara membuatnya,

Bahan-bahan:
200 gr pisang ambon yang matang
100 gr terigu protein rendah
50 gr butter unsalted
2 gr baking powder
2 gr garam
minyak untuk menggoreng
keju cheddar untuk taburan
gula halus untuk taburan

Cara membuat:
1. haluskan pisang, tambahkan butter. sisihkan
2. campur dan ayak terigu, garam, baking powder. tambahkan pisang  
    yang telah dihaluskan. campur rata.
3. panaskan minyak pada wajan untuk menggoreng. masukkan adonan 
    pisang dengan mengggunakan 
    sendok makan. masak hingga adonan berwarna kuning kecoklatan. 
    angkat.
4. taburkan keju cheddar parut dan gula halus diatasnya sebagai 
    pelengkap. selesai ^^


*tips dari saya:
gunakan api sedang untuk menggoreng agar matang merata.

bagaimana, mudah bukan membuatnya. rasanya enaaaakkk.... anak saya juga doyan banget loh... ^^

selamat mencoba...